|
Gecarameliseerde Sjalotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g sjalotjes
roomboter
suiker
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De sjalotjes pellen. In een pan water aan de kook brengen en wat zout en peper in doen.
de sjalotjes kort blancheren.
Boter smelten in een sauteuse en de sjalotjes aanfruiten en 2 eetlepels suiker toevoegen. Als de suiker begint te verkleuren, het vuur weer laag zetten en de sjalotjes doorscheppen.
|
|
|